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防治禽流感科普知識
來源：建陽市農業信息網
臨床表現和流行特點
急性感染的禽流感無特定的臨床癥狀，在短時間內可見食欲廢絕、體溫驟升、精神高度沉郁癥狀，伴隨著大批死亡。
高致病性禽流感與普通禽流感病毒相似，一年四季均可流行，但在冬季和春季容易流行，因為禽流感病毒在低溫下抵抗力較強。各種品種和不同日齡的禽類均可感染高致病性禽流感，發病急、傳播快，其致死率可達100%。
禽流感是禽流行性感冒的簡稱。根據禽流感致病性的不同，可以將禽流感分為高致病性禽流感、低致病性禽流感和無致病性禽流感。最近國內外由H5N1血清型引起的禽流感稱高致病性禽流感，發病率和死亡率都很高，危害巨大。
潛伏期最長21天
高致病性禽流感的潛伏期從數小時到數天，最長時間可達21天。禽流感的傳播途徑有病禽與健康禽直接接觸和病毒污染物間接接觸兩種。
潛伏期的長短受多種因素的影響，如病毒的毒力、感染的數量、禽體的抵抗力、日齡大小和品種，飼養管理情況、營養狀況、環境衛生及有否應激條件的影響，高致病性禽流感的潛伏期短，發病率和死亡率很高。在潛伏期內有傳染的可能。
禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼吸道和禽體臟器組織中。因此病毒可隨眼、鼻、口腔分泌物及糞便排出體外，含禽病毒的分泌物、糞便、死禽尸體污染的任何物體，如飼料、飲水、雞舍、空氣、籠具、飼養管理用具，運輸車輛、昆蟲以及各種攜帶病毒的鳥類等均可機械性傳播。健康禽通過呼吸道和消化道感染，引起發病。
多發于冬春季節
高致病性禽流感在一年四季均可發生，但以冬春季節多發，主要原因是：
流感病毒對溫度比較敏感，隨著環境溫度的升高，病毒存活的時間縮短。另外，夏秋時節光照強度相對更高，陽光中的紫外線對病毒有很強的殺滅作用。
夏秋時節禽舍通風強度遠遠高于冬春季，良好的通風可以大大減少雞舍環境中病毒的數量，因此，病毒侵入到雞體內的機會和數量就明顯減少，感染幾率下降。同時，良好的通風也減少了不良氣體對雞呼吸道黏膜的刺激，對維持呼吸道黏膜的抵抗力具有重要的意義。
病毒可通過雞蛋傳播
不同品種的家禽感染禽流感的幾率不同，但目前尚未發現高致病性禽流感的發生與家禽的性別有關，高致病性禽流感病毒也可通過雞蛋傳播。
許多家禽如雞、火雞、珍珠雞、鵪鶉、鴨、鵝等都可感染發病，但以雞、火雞、鴨和鵝多見，以火雞和雞最為易感，發病率和死亡率都很高；鴨和鵝等水禽的易感性較低，但可帶毒或隱性感染，有時也會有大量死亡。各種日齡的雞和火雞都可感染發病死亡，而對于水禽如雛鴨、雛鵝其死亡率較高。
高致病性禽流感在禽群之間的傳播主要依靠水平傳播，如空氣、糞便、飼料和飲水等；而垂直傳播的證據很少。但通過實驗表明，實驗感染雞的蛋中含有流感病毒，因此不能完全排除垂直傳播的可能性。所以，不能用污染雞群的種蛋做孵化用。
禽類食物要蒸熟煮透
醫學家們尚未確認禽流感向人類傳播的具體方式，但人們在日常生活中食用雞、鴨、鵝等家禽類食物時一定要蒸熟煮透，尤其注意不要吃半生不熟的雞蛋。
人類感染禽流感的癥狀同流感癥狀極為相似，表現為發熱、頭疼、肌肉酸痛，容易引發并發癥等。如果已經感染上流感，再接觸到病禽，感染禽流感的幾率更大。
專家提醒市民在日常生活中，煮食雞、鴨、鵝等家禽類食物時，一定要煮熟蒸透，因為70℃以上的高溫可以殺死全部禽感病毒。專家特別提醒，愛吃七分熟雞蛋的人，也有必要將這個習慣改變一下。
預防流感很重要
隨著禽流感在亞洲一些國家和地區蔓延，禽流感病毒變種后引發人類新型流感的風險也隨之上升。盡管目前還無法預測禽流感病毒變種后會給人類帶來哪種新型流感，但日本專家說，對流感未雨綢繆，積極預防很重要，并認為日本迄今預防流感的方法對新型流感的預防同樣有效。
日本流感專家、大阪千里丘醫院院長今村育男認為，注射疫苗是預防流感的最有效方法之一。特別是對成人預防效果更佳，接種疫苗后成人患流感的可能性會降低三分之一。由于兒童少有感染流感病毒的經歷，體內缺乏抗體，因此兒童接種流感疫苗只能減少約20%患流感的幾率。但對那些與外界很少接觸的幼兒，父母接種流感疫苗可大大降低孩子患病的可能性。體弱的老年人抵抗流感的能力較弱，通過接種疫苗也可減少因患流感而死亡的危險。
與此同時，預防流感還要注意勤冼手和勤漱口；平時注意多攝取富含維生素C的食物和姜、蒜、蔥等能增強機體抗病毒能力的食品；此外要注意休息，保持心情舒暢，以增強身體免疫力。
如果患了流感，應立即就醫。這不僅有利于自身健康，也便于有關部門對流感進行監測。另外，還要把流感和上呼吸道感染引發的感冒區分開來，二者雖從廣義上說都是感冒，但性質完全不同。流感往往由病毒所致，且來得快去得也快，而上呼吸道感染引發的感冒，通常是由氣溫變化等因素所致，許多患者甚至幾個月不見好。如遇到無法辨別的情況，要向醫生咨詢，以采取適當的醫療措施。
加強家禽飼養管理
據全國防治高致病性禽流感指揮部辦公室介紹，加強禽的飼養管理是預防禽流感的有效方法。
加強飼養管理是預防所有動物傳染病的前提條件，只有在良好的飼養管理下才能保證家禽處于最佳的生長狀態并具備良好的抗病能力。從禽流感預防角度來說，必須將飼養管理和疾病預防作為一個整體加以考慮，通過采取嚴格的管理措施，如養殖場舍的隔離、環境消毒、控制人員和物品的流動等，防止禽群受到疾病的危害。
禽舍及時進行消毒
流感病毒可隨感染發病禽的糞便和鼻腔分泌物排出而污染禽舍、籠具、墊料等，但某些消毒劑可以將存活于禽舍的流感病毒殺死。
對污染的禽舍進行消毒時，必須先用去污劑清洗以除去污物，再用次氯酸鈉溶液消毒，最后用福爾馬林和高錳酸鉀熏蒸消毒。鐵制籠具也可采用火焰消毒。由于糞便中含病毒量很高，因此在處理時要特別注意。糞便和墊料應通過掩埋方法來進行處理，對處理糞便和墊料所使用的工具要用火堿水或其它消毒劑浸泡消毒。
雞鴨鵝不宜與豬混養
專家說，雞鴨鵝與豬混養將有可能導致禽流感的發生。家禽不應與豬一起混養，因為家禽的流感病毒可以傳染給豬，而人的流感病毒也能傳染給豬。由于流感病毒具有8個不同的核酸片段，當這兩種不同的病毒粒子共同感染一個細胞時，其核酸片段會發生重新組合與排列而產生新型流感病毒粒子，這種新型流感病毒粒子對人常能形成大的流行，造成很大的危害。
另外，雞也不宜與鴨鵝等水禽混養，因為水禽中各種亞型的流感病毒的攜帶率很高，有的不表現任何臨床癥狀，其糞便中的病毒感染雞只后，可造成禽流感的發生與流行，從而導致嚴重的經濟損失。
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如何使用消毒劑？
禽流感病毒在外界環境中存活能力較差，只要消毒措施得當，應用養禽過程中常用的醛類、含氯消毒劑、酚類、氧化劑、堿類等消毒劑，均可將環境中的病毒殺死。
場舍環境采用下列消毒劑消毒效果比較好：
醛類消毒劑有甲醛、聚甲醛等，其中以甲醛的熏蒸消毒最為常用。密閉的禽舍可按每立方米7克至21克高錳酸鉀加入14毫升至42毫升福爾馬林進行熏蒸消毒。熏蒸消毒時，室溫一般不應低于15攝氏度，相對濕度應為60%至80%，可先在容器中加入高錳酸鉀后再加入福爾馬林溶液，密閉門窗7小時以上便可達到消毒目的，然后敞開門窗通風換氣、消除殘余的氣味。
含氯消毒劑的消毒效果取決于有效氯的含量，含量越高，消毒能力越強，包括無機含氯消毒劑和有機含氯消毒劑�？捎�5%漂白粉溶液噴灑于動物圈舍、籠架、飼槽及車輛等進行消毒。次氯酸殺毒迅速且無殘留物和氣味，因此常用于食品廠、肉聯廠設備和工作臺面等物品的消毒。
堿類制劑主要有氫氧化鈉等，消毒用的氫氧化鈉制劑大部分是含有94%氫氧化鈉的粗制堿液，使用時常加熱配成1%至2%的水溶液，用于消毒被病毒污染的雞舍地面、墻壁、運動場和污物等，也用于屠宰場、食品廠等地面以及運輸車船等物品的消毒。噴灑6小時到12小時后用清水沖洗干凈。
人類如何預防禽流感？
亞洲的一些國家和地區現已發生了人類因感染禽流感死亡的病例，生物學家就如何避免感染禽流感提出了幾點建議。
建議一：別去疫區旅游
旅游者應當避免去暴發禽流感的地區。因為目前仍未找到禽流感的病毒源，也不知病毒的真正傳播途徑以及會否由禽畜傳給人類，或者再由人傳人。
建議二：別與活禽接觸
如果必須要到禽流感流行的地區，那么必須牢記：禽畜糞便很可能是禽流感傳播的途徑之一，接觸禽畜后切記要用洗手液及清水徹底洗凈雙手；特別是兒童，應避免與活禽接觸。
建議三：重視疾病預防
由于目前還沒有有效疫苗，而冬春季節又是呼吸道疾病高發期，專家提醒市民，健康的生活方式對預防疾病非常重要。平時應加強體育鍛煉，多休息，避免過度勞累，不吸煙；發現疫情時，應盡量避免與禽類接觸，對雞肉等食物應徹底煮熟，特別是煎雞蛋一定要煎透，避免蛋黃不熟。保持室內空氣流通，盡量少去空氣不流通場所；注意個人衛生，打噴嚏或咳嗽時掩住口鼻。
建議四：重視高溫殺毒
禽流感病毒對乙醚、氯仿、丙酮等有機溶劑，高溫及紫外線均很敏感。在56℃時加熱30分鐘，60℃時加熱10分鐘，70℃時加熱數分鐘，陽光直射40到48小時以及使用常用消毒藥物均可殺死禽流感病毒。
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